القفز على الفاصوليا: يلجأ المتسوقون في المملكة المتحدة إلى البقوليات لتوفير المال وتحسين النظام الغذائي

ارتفاع مبيعات الفاصوليا والعدس ومشتقات فول الصويا بينما يشتري البريطانيون كميات أقل من اللحوم الحقيقية والمزيفة. يستهلك المتسوقون البريطانيون المزيد من الفاصوليا والعدس والتوفو والتيمبه - في حين يقللون من اللحوم الحقيقية والنباتية المزيفة - لتوفير المال وتحسين نظامهم الغذائي.